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猪肉价格涨得忒快农业部三招应对肉价波动

2018-11-05 10:08:07

“猪肉价格涨得忒快” 农业部三招应对肉价波动

我国多地猪肉价格涨至历史点

“这几天猪肉价格一天一个价,涨得忒快,这是咋回事儿呀?”家住北京市朝阳区呼家楼北里的王大妈提溜着手中的肉,一脸的疑惑。

针对当前猪肉价格波动的情况,农业部有关负责人表示,这次猪肉价格的快速上涨,主要是由于生猪价格周期性波动影响、养殖成本增加、猪肉消费需求上升等原因造成的。这位负责人同时介绍,当前全国生猪生产平稳发展,猪肉市场供应是有保障的。目前,农业部正在采取有效措施,发展生猪生产,确保满足市场需求。

据介绍,去年以来,农业部采取了一系列扶持措施,生猪生产稳步发展。国家统计局数据表明,2006年全国生猪出栏6.81亿头,比上年同期增长3%;猪肉产量5197.2万吨,增长3.7%。今年一季度,生猪出栏2.3亿头,比去年同期增长2.5%;猪肉产量1773.4万吨,增长3%;存栏4.67亿头,下降0.3%,猪肉供应来源充足。

据农业部监测,近期主要“菜篮子”产品价格总体上保持平稳,但不同品种价格走势有差异。近一段时间,蔬菜价格呈下降趋势,作为我国肉类消费的主要品种猪肉的价格上涨,特别是5月中旬以后,上涨幅度较大。综合分析,主要有以下原因:

一是生猪价格周期性波动规律影响。2006年上半年,生猪市场价格持续低迷,5月生猪价格跌入谷,为5.96元/公斤,养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升,生产开始恢复,由于繁殖饲养周期约需一年多时间,目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期,这次价格波动是去年以来周期波动的反映。

二是养殖成本增加。去年底开始,作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升,到今年5月份已达到每公斤1.55元,比上年同期上涨16%左右。据调查,出栏一头肥猪,仅饲料成本就比去年同期增加40—50元。

三是市场需求拉动。随着城乡居民收入的不断增长,国内猪肉消费呈增长趋势。据有关部门统计,今年1—4月,农村居民猪肉消费同比增长15.1%。

四是受去年上半年养猪比较效益低的影响,一些地区农户生猪饲养有所减少。

近期猪肉价格走势如何?有专业人士分析,“五一”黄金周消费需求的增加对畜产品价格上扬起到一定的拉动作用,但成本推动的上涨空间不大,近期生猪、家禽产品价格将保持平稳。受市场价格拉动,养殖户仔猪补栏加快,存栏量将会增加。根据农业部信息调查统计,与上月相比,4月仔猪价格上涨5%。同时,作为猪肉消费的替代品,牛羊肉、水产品、鸡鸭等市场供应非常充足,消费者有很大的选择余地。

了解到,目前农业部正在积极采取措施,发展生产,保障市场供应。一是发展标准化规模生产。进一步加大生产扶持力度,增强畜牧业生产应对市场波动的能力。二是加强疫病防控。三是加强行业信息引导。以生猪主产区和主销区为重点,加强信息发布和预警分析,指导养殖户合理安排生产,适度扩大养殖规模,规避市场风险。(张毅)

2007年5月15日,长沙市荷花池

农贸市场,市民在选购猪肉。当日,长沙市猪肉平均价格涨到19元/公斤之上。三湘都市报 伍霞摄

专家分析猪肉涨价原因:利润薄养猪户越来越少

业内人士分析认为,近猪肉价格上涨有两个主要原因。首先,由于山东、河南、安徽等地此前发生猪热病,及部分地区其他猪病影响,全国猪源出现短缺

从猪肉价格暴涨成为热议话题说起……

北京猪肉价格一个月上扬14次,价格比去年翻倍;沈阳肉价一年内翻番;青岛肉价一月涨四次;长沙猪肉均价在19元/公斤之上,卖出10年价……近期,猪肉价格暴涨已成为各地市民热议的话题,一些地区的猪肉价格已达历史点。农业部站消息称,进入五月因为猪源紧张,多数省区市猪肉价格同比大幅上涨,而猪肉价格上涨也拉动其他肉类产品价格的波动。

应从猪肉价格暴涨中吸取教训

在上涨后,有关部门和专家很快找出原因,一是饲料价格上涨,从而导致养猪成本增加,农民养猪积极性受挫;二是去年生猪收购价格偏低,导致养猪户积极性不高。而这一切并不是近期才出现的,已经有好长时间了。从这些我们可以看出,这次肉价上涨不是没有先兆的,有关部门也不是没有时间觉察的。可是有关部门在很长的时间内并没有感受到这次变化,没有向社会发布任何预警信息,更不要说采取任何措施了。只是在肉价大幅上涨,人们难以承受后,才组织专门人员赴市场调查,可是这时候已经于事无补了,也解决不了肉价大幅度上涨问题。[阅读全文]

肉价暴涨,应问一声“垄断经营”

众所周知,很多地方猪肉是需经定点屠宰才允许上市的。应该说,出于对公众的食品安全负责,对猪牛羊等进行定点屠宰严格检疫是十分必要的。但一些基层政府为着所谓多创税收,往往在“定点屠宰”中添加了“统一批发”这一条。有些基层政府甚至打着“预防非放心肉进入”的旗号,对外地流通生猪实行壁垒政策。这样,生猪经营就出现了垄断问题,导致出现生猪收购价不高,而猪肉售价暴涨那样的不正常现象。

请问,“国家储备肉”是什么肉?

那这“国家储备肉”究竟是怎么回事呢?相信很多人和我一样想不明白。政府部门让群众安心的想法很好,但要让群众明明白白地安心,不能晕晕乎乎地安心。像这“国家储备肉”之说,商务部不说清楚,谁知道是什么东西?倘若真的有一天肉价降下来了,我们反而不敢买猪肉了,因为我们会害怕这是“国家储备猪肉”。

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(人民 )

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