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宫保鸡丁的做法_17

2018-11-08 09:29:17
宫保鸡丁的做法 “宫保鸡丁色泽赤红诱人,酸辣口,鸡肉滑嫩,花生米爽脆,大葱也好吃。是一道超级下饭菜,很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭,和宫保鸡丁面。可见它多么随和,怎么打发都可以哈!” 食材明细 主料 鸡胸肉 适量 辅料 大葱 适量 油炸花生米 适量 辣椒段 适量 配料 盐 三分之一茶匙 生抽 一汤匙 老抽 两茶匙 香醋 一汤匙 糖 半茶匙 姜汁 适量 蒜泥 适量 鸡精 适量 淀粉水 一茶匙+一汤匙 花椒粉 适量 白胡椒 适量 料酒 适量 酸辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 宫保鸡丁的做法步骤 1原料图如图。 2鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。 3用料酒一汤匙,食用油半汤匙,白胡椒半茶匙,盐半茶匙,淀粉一茶匙,腌渍十分钟入味。 4葱切段。 5锅里放油,七八成热下鸡丁炒变白。 6放入干辣椒,葱和一茶匙花椒粉,炒出香味。 7兑入料汁,大火炒到粘稠干松即可。 8关火,拌入花生米即可。
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