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香港味道美食艺术展亮相成都

2018-11-06 10:24:44

“香港·味道”美食艺术展亮相成都

中新社成都3月7日电(徐杨祎)7日,为期三天的“香港味道”美食艺术展在成都拉开帷幕,从多元化角度展示香港美食精髓,把融合了东西方的香港美食文化与艺术结合,让参观者感受到香江既传统又时尚的美食风情。

展览以美食为媒介,结合现代科技的互动模拟,生动演绎香港东西荟萃的文化底蕴,启发观众对香港多元化美食的无限想象。

整个展览共设四个部分,陶艺家朱芳毅以香港知名美食为灵感创作的“物件香港——记忆飨宴”,将艺术家对香港旅行的记忆与美食印象,透过独特的创作诠释,幻化为本次展览精彩的艺术创作,力求颠覆观众对食物的认知;“美食之赏投影区”结合西方香醇佳酿与中式精致菜色,搭配互动投影装置,让您身处餐厅氛围下感受香港的饮食文化,带来视觉感官新享受;“粥粉面饭影音录像区”以精致的美食纪录片带领大家挖掘香港地道美食背后的故事,用各种影像资料诠释出香港美食中的人文情怀和历史故事;“经典茶餐厅区”则透过情境模拟,重现颇具香港人文情怀的茶餐厅,引领参观者品味香港老味道。

香港特区政府驻成都经贸办主任刘锦泉表示,只有700多万人口的香港拥有11000多家餐馆,其中有284家餐馆选入《米其林指南香港澳门》。而四川是华夏美食的重镇,川菜更是八大菜系之一,具有浓郁的地方风味,两地美食文化有不少共同之处。

“我期待以此次展览为契机,加强川港两地在美食文化方面的交流互动,擦出新的火花。”刘锦泉说,接下来驻成都经贸办还会举行一系列的活动,推动川港两地的文化交流。

香港旅发局大中华总监叶贞德则希望,通过本次展览能够有更多的成都市民了解地道香港文化,并有更多的成都游客前往香港观光旅游。

目前,成都街头的茶餐厅数量已超过百家,而在川投资的香港企业数量也达到4524家。

原标题: “香港·味道”美食艺术展亮相成都

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稿源:中国青年

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